9月23---25日，由中国烹饪协会、中国服务培训本事指导中心、中国财贸轻纺香烟工会世界委员会、中国贸易伙同会伙同主理，伙同利华饮食经营独家冠名自拍偷拍 吃瓜，陕西省烹饪餐饮行业协会、西安新纪元烹饪技工学校经办的“伙同利华饮食经营杯”第九届世界烹饪手段竞赛（家乐陕西赛区）暨新纪元烹饪职业手段大赛”在西安新纪元烹饪技工学校圆满闭幕。

大赛开幕式于9月24日上昼10时在西安新纪元烹饪技工学校足球场普遍举行。竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，陕西省民政厅一级调研员闫红，陕西省财贸金融轻工工会主席赵亮，陕西省商务厅商贸服务业处处长邱艳，陕西省东说念主力资源社会保险厅职业本事强劲指导中心主任孟庆明，陕西省阛阓监督惩处局食物打算安全惩处处四级调研员赵宏凯，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋，中国烹饪协会特邀副会长张晓文，伙同利华饮食经营陕西赛区认真东说念主徐丹怡，陕西宇民教养集团总裁许士明，西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛，西安市东说念主力资源和社会保险局职业才智建立处副处长吴梨一又，以及评判员、参赛选手、新闻媒体和陕西省地市协会代表600余东说念主出席了开幕式。

西安新纪元技工学校烹饪职业手段大赛将同时举办。

乔杰副会长致辞

杜西锋会长致辞

徐丹怡女士致辞

李东霖校长致辞

黑伟钰裁判长代表裁判团宣誓

赵飞代表参赛选手宣誓

陕西赛区是第九届世界烹饪手段竞赛的第三个赛区，来自陕西省内10个地市；甘肃、山西、内蒙等省以及西安新纪元杯手段大赛所有这个词190余名选手报名干预考中烹饪师和考中面点师赛项。

参赛选手按照大赛条目以各地脾气食材为原料，制作“减油、减盐、减糖”的转换场地风采菜肴。

本次大赛裁判团由22名来自北京、辽宁、河南、山西、甘肃和陕西的执裁民众构成，黑伟钰、殷永陌生别担任裁判长和监审长。

大赛闭幕式于9月25日上昼举行。

本次大赛产生考中烹饪师赛项金奖 25 名、银奖 30 名、铜奖35 名；考中面点师赛项金奖 7 名、银奖 8 名、铜奖 9 名。为荧惑菜肴转换，经评判还产生了“家乐菜品转换奖”，考中烹饪作品10 说念菜品得到了该奖项。

在同时举办的新纪元烹饪职业手段竞赛中，新纪元烹饪技工学校的 3 名选手获考中烹饪热菜金奖、5名选手获考中烹饪热菜银奖、6名选手获考中烹饪热菜铜奖；1名选手获考中面点金奖、2名选手获考中面点银奖、5名选手获考中面点铜奖。

乔杰副会长和杜西峰会长在闭幕式语言中高度赞赏了参赛选手对武艺手不释卷、镌脾琢肾的格结伙英姿焕发、朝气蓬勃的正能量，陕西赛区的举办将有劲促进陕西地区厨师的武艺一样和手段水平升迁，进一步扩大陕西等地区优质食材的烹饪讹诈，增强优质食材的阛阓影响，对促进陕西餐饮业的高质地发展，华贵餐饮破钞阛阓具有进犯的促进作用。

杜西锋会长说：总文告在2024年新年贺词中指出：“咱们的主意很宏伟，也很朴素，九九归原即是让老庶民过上更好的日子”。咱们齐是老庶民中的一员，败国丧家、丰衣足食、幸福安康是老庶民对更好的日子的执着追求，那么咱们所从事“饶有道理”行业，即是为“更好的日子”锦上添花的行业！咱们驯顺：高亢创造古迹、力量源于配合，路虽远，行则将至；事虽难，作念则必成！

征程漫漫、任重说念远，惟有高亢、方得永久！

大赛选手部分作品

十分鸣谢

各地市协会、会员单元对本次大赛的任性撑捏